1.荷美尔脆皮肠准备好
2.土豆削外皮，清洗干净
3.青、红辣椒清洗干净
4.小黄瓜清洗干净
5.辣椒切末、黄瓜切成小丁
6.土豆切成小丁
7.脆皮肠取适量
8.将一根脆皮肠一分为四份
9.切成与土豆丁大小一致的小丁
10.根据菜量来调整脆皮肠的用量，把所需的脆皮肠切成小丁
11.不粘煎锅中放少许油
12.放入土豆丁，中火煸炒
13.土豆煸炒呈透明状时，倒入少许酱油调色，然后盛出备用
14.倒入脆皮肠丁，黄瓜丁，辣椒末
15.翻炒均匀
16.倒入炒好的土豆丁
17.放盐、蚝油，调色调味
18.上桌啦！开吃吧！满堂彩
